“未来10年，中国农业的发展态势如何？”有很多人提出来这样的问题。在2015年中国农业展望大会上，由中国农科院主要起草，并以农业部市场预警专家委员会的名义正式发布的《中国农业展望报告（2015-2024）》，对我国未来10年的农产品生产、消费、价格、贸易走势进行了展望。
未来10年我国粮食安全将有保障
长期以来，我国粮食安全问题备受关注。本次报告显示，未来10年中国能够实现“谷物基本自给，口粮绝对安全”的粮食安全目标。
报告预测，预计未来10年，中国谷物播种面积将保持总体稳定，粮食综合生产能力将进一步提升。2024年，预计中国稻谷、小麦、玉米总播种面积将稳定在13.6亿亩以上，产量将达到5.8亿吨，总消费量预计为6亿吨。其中，2024年，稻谷产量预计稳定在2.06亿吨左右，折合大米产量1.45亿吨左右，大米口粮消费预计1.14亿吨；小麦产量预计达到1.29亿吨，小麦口粮消费量预计0.89亿吨；玉米产量预计达到2.44亿吨，玉米口粮消费预计700万吨，将通过适度增加进口实现供需平衡。展望期内，中国谷物将保持合理自给率，稻谷、小麦两个口粮品种口粮消费自给有余。
农业部市场预警专家委员会副主任、农业部市场与经济信息司司长张合成指出，根据以上数据，未来10年，中国粮食生产必须加大政策力度，保护调动好农民务农种粮和主产区重农抓粮两个积极性，转变粮食生产方式，下大力气稳定产量、提升产能。
大多数农产品将稳步增产
报告预测，未来10年，中国谷物、油料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类、水产品等主要农产品生产继续稳步发展。其中，谷物产量年均增幅0.6%；2024年大豆、油菜籽、花生产量较2014年分别增长15.6%、8.8%、14.2%；蔬菜和水果产量预计比2014年分别增长6%和12%，肉类、禽蛋、奶类、水产品产量预计比2014年分别增长16%、11%、24%、19%。与此相反，棉花受比较效益下降、政策调整等影响，生产面积和产量预计分别较2014年下降15%和8%；食糖产量也将出现一定程度下降，2024年预计为1223万吨。
“报告分析，中国主要农产品消费将保持较快增长，我国农产品供需将保持总体平衡。”张合成表示，未来10年，大米消费年均增长0.3%；小麦消费年均增长0.6%；玉米消费年均增长3.1%；蔬菜人均直接消费量年均增长1.0%；水果消费平稳增长，2024年人均消费量预计达到93.9公斤；食糖和肉类消费继续小幅增长，2024年预计分别接近1800万吨和1亿吨；食用植物油消费则将增速放缓，2024年预计达到3313万吨；奶制品消费仍将继续增长，2024年预计比2014年增长30%。
之后，我们又进一步整理了数据资料，并就未来农业走向问题咨询了功能农业学科奠基人赵其国院士。他指出：在绿色农业逐步走向普及化的时刻，功能农业，是一个新兴而诱人的方向。
未来生活——健康吃出来
赵其国院士，总结提出了农业发展的三阶段：高产农业是为了“吃饱肚子”，是让每个人不挨饿，这是很长时间以来农业的重要任务，甚至在未来仍是中国农业人的重要工作之一；绿色农业是“吃得安全”，属于第二个阶段，这个阶段的重心是保持良好生态基础，尽量减少农产品中有害的东西，有机农业是这一阶段的最高级。功能农业则是为了“吃得健康”，属于第三个阶段。通过农产品的营养化、功能化，让它成为维护、提升人体健康的重要载体。
什么是功能农业
功能农业，是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品。简单地说，就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求，比如，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。
功能农业的使命，就是让农产品进入功能时代。功能农业的核心要求是，农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量，并可以标准化实现。目前，狭义上来看，功能农业实践应该着重于矿物质等较易实现标准化强化的类别；广义上，功能农业也可包括明确具备功能性的农产品生产。赵其国院士预测：到2020年，我国功能农产品将有80到100种，产值达1000亿元。
功能农业的产业化实践
功能农业这一概念自2008年前后，在由中国科学院农业领域战略研究组编纂的《中国至2050年农业科技发展路线图》中，首次提出至今，只有短短七年的时间。在这七年的时间里，中国科学技术大学（以下简称中科大）与苏州硒谷科技有限公司在我国乃至世界上率先系统开展了功能农业技术研究与产业化实践，创造了多项第一。
功能农业的基础是生物营养强化技术。针对我国区域性人群硒、锌、铁、钙、碘等矿物质缺乏现状，按照提高食物链矿物质水平的设计理念，采用生物营养强化技术，硒谷科技和微港科技分别自主研发出了矿物质植物营养剂和生物矿物质食品添加剂两类产品，分别用于生产功能性农产品和功能性食品。
同时，中科大和硒谷科技公司在长三角、华北、东北、华中等农业重点地区还开展了多个万亩功能农业示范区合作，成为推动功能农业发展的新模式。
这种模式是地方政府、龙头企业和硒谷科技联合。地方政府将功能农业作为农业产业转型升级典范、农业科技创新亮点，给予政策、资金全方位扶持；龙头企业具体负责实施；硒谷科技提供整套保姆式技术保障。功能农业已被安徽、江苏、河北等多个省市地方政府考虑列入“十三五”发展规划。
作为一个新兴方向，功能农业产业生态的构建，最重要一项是消费生态的构建，而科学普及工作是其重要基础。
