农业部农产品质量安全监管局局长马爱国周三表示，近3年全国蔬菜、畜禽、水产品等主要农产品监测合格率都保持在96%以上，但非法添加、滥用药物、残留超标等较突出，要把农产品质量安全摆在与数量安全同等重要的高度。
马爱国周三在接受中国政府网专访时称，目前中国已建立起一套与国际接轨的农产品质量安全管理制度和技术标准，不少限量标准比发达国家和国际组织还严。近3年主要农产品监测合格率都保持在96%以上，与本世纪初相比，上升了30多个百分点。
但他也承认，当前农产品质量安全风险隐患仍然存在，非法添加、滥用药物、残留超标等问题还比较突出。其中既有农业生产规模小、经营方式落后的原因，也有违法成本低、处罚不到位的问题，将下更大决心加以解决。
对于国务院办公厅最近印发的《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》，马爱国认为，长期以来，农业的主要任务是保障供给，抓数量安全是第一位的，相应的农产品质量安全监管工作基础十分薄弱。这个通知，就是要在食品安全监管体制改革过程中解决这一问题，把农产品质量安全摆在与数量安全同等重要的高度。
