灌浆时节的水稻在蓝天白云微风的呵护下那叫一个婀娜呀。脆生生的茎秆绿色的叶，擎举着正在努力变黄的沉甸甸的穗。现在正是水稻一生中这最好的年华。而在苏中还有这一望无际、整齐划一的漂亮的稻田，真让人喜出望外，禁不住地要说：“著名的‘9108’，你怎么这么好看！”你让兴化水稻产业，也进入到了最好的年华。
9月21日，2019中国农民丰收节的前夕，我们来到位于江苏省兴化市荻垛镇的泰州和平米业有限公司， 54岁的董事长、总经理滕荣生告诉我说，“9108”是他最早引进到兴化的，这让我有些震撼了。这次，他们的大米产品也要在唐庄村的中国农民丰收节会场上亮相，公司还贡献了一个丰收节“十大农产品网络销售达人”。看来这个公司不一般呀，我很想知道它是怎么发展起来的。
兴化大米是有故事的
和平米业成立于2003年6月。“不是为了做大米，而是为了做品牌。”当时市场上散装大米价格是0.75元/斤，和平米业推出的彩包“水乡老农”品牌做到0.85元/斤。他们选用的是当地最好的大米品种“武育粳3号”，口感软，味道香。而把大米做出品牌来，创新点就是把不同的水稻品种分开来收购、加工。
原来企业建立之初就抓住了行业软肋呀。滕荣生18岁就开始做“粮贩子”，什么米业弊端，那就是混收混储混加工，这样加工出来的大米不会有品牌，即所谓的“稻强米弱”。滕总当时对合作的粮贩子提出的要求就是，如果单品种收购“武育”稻武育，每斤加价5分钱。这样，收购环节解决了品种统一的问题。这种模式到2008年遇到冲击。因为品种退化，产量下降，米厂的加工量由每日200吨下滑到100吨。
寻找新品种成为当务之急，在此后的3年的时间里，公司靠用普通品种勾兑约30%糯米的办法来维持经营。当时的市场米价是1.50元/斤，糯米价格是2.50元/斤，大大增加了企业成本。直到2012年，市农业局种子公司给他介绍了省农科院一个新品种：“南粳9108”。滕总如获至宝。当时没有土地流转政策，他就到江苏大丰国有农场租了2500亩地。由于在外地经营花费高，当年亏损了60万。搞得滕荣生准备放弃新品种引种。
转机是2013年，国家出台了土地经营权流转政策，刚好滕总的老家戴南镇搞土地流转试点，他就流转了1200亩地。他答应的条件是：一、种子不收钱，二、产量按当地最高产量测算，三、收购价格高于市场收购价0.15元/斤，外带免费烘干。就这样，他与多家合作社签下了15000亩的收购合同。秋收结果，产量高于当地100斤/亩，种植户实现亩增收300元。
但这次遇到的新问题是丰产不丰收。由于“9108”大米不如“武育粳”透明光亮而是发白，消费者说是不是泡过水了？这就逼着滕荣生当年投入了60多万在上海、南京的地铁、晚报、社区报上做广告。做到“水乡老农”成了社区老太太聚会时议论的热点话题。
2014年，连周边县市的农户都找来了，要发展“9108”。当年签了4万亩收购合同。秋收又遭遇米厂抢收“9108”。这次，滕荣生少收了一万斤合同水稻，但他很高兴，优质水稻发展起来了，农民增收了。2016年以后的三年，年合同量稳定在6万亩，因为“9108”已经普及了。今年，兴化市90%的水稻面积都是“9108”，周边200公里范围内也都是这个品种。“9108”目前市场批发价2.15——2.20元/斤，比普通大米高5毛钱。种粮户亩增收入200元。
2015年成立了江苏米都农民专业合作社联合社，覆盖25家合作社共5万亩土地。因为近年“9108”价格下滑，滕荣生紧锣密鼓地在试种新品种。他利用自己流转期十年的2000亩地试种了省农科院的三个新品种。目前，新品种长势十二分地良好，滕总抚摸着稻穗喜不自禁，他说亩增产200斤不成问题。
兴化大米是引领时尚的
量越做越大，滕荣生面临的风险也越来越大，今年预计亏损400万元。原因是去年收购的水稻价格是1.58元/斤，而目前市场价格在1.30—1.40元/斤。风险怎么规避？滕总听说了我国有了粳米期货，以后也许要使用这样的新工具，就像使用电商平台一样。
公司是2014年开始发展电商业务。他的儿子和侄子滕桂华大学毕业后都在公司工作，他们要利用电商为兴化大米品牌升级服务。一年多以后，公司的电商业务就开始发挥越做越大的作用，如今，电商业务挪到了南京，滕桂华也作为公司网络销售经理获得2019中国农民丰收节“十大农产品网络销售达人”称号。32岁的他由于学的就是电子商务与物流专业，经过多年的互联网一线的实践和积累，成功地为“兴化大米”铺设了互联网的十多个渠道。结合线下销售，真正实现了全域营销。而通过与互联网一线用户的接触，也更好地带动了公司的线下业务。
滕桂华说，“同样的种子在不同的地方种植就会产生不同的口感”。兴化是传统的“鱼米之乡”，这就是现代消费的卖点。刚开始物流不发达的时候，想做电商但做不起来，在20斤一包的大米物流费用由40元降到10元的时候，大米才真正进入电商时代。几年来，从一二线城市，到全国；从一天一包两包，到三四百包。2018年的“双十一”当天线上成交达10万单，卖出100万斤的兴化大米。和平米业的线上年销售额达到了5000万，占到了公司销售总量的三分之一。如今，电商平台日平均发货量3000单，带货量达到3万斤。
目前，公司是两条腿走路，一方面在线上做品牌，一方面在线下做市场，目前又推出了三四个新品牌。而稻香老农、庭院老农、东北老农，这些“老农”都有十几年的历史了，它们是不是继续招“上海大妈”的喜爱，是不是能走进更多年轻爱米人士家庭，都需要从线上的价格走势去进行市场判断。为了进入上海市场，滕桂华曾在上海住了一年进行市场调查。如今，上海市场70%的大米市场由东北大米让位于兴化大米。主要原因除了兴化大米品种更适合上海人口味，再就是和平米业将电商销售品牌理念确定为24小时从加工到消费者手中，迎合了主食消费新鲜化的新消费时尚，而兴化的区位优势本身的内涵就是“新鲜”优势。
2018年，公司投资220万元上了一套自动化包装设备。目前，和平米业正准备改建厂房，加工能力扩大到12万吨，约覆盖30万亩水稻。和平米业的两代人如今有着明确的分工，市场交给了年轻一代，而滕荣生致力于新品种试种与推广。由于电商给企业带来了更大的影响力，带来了消费者说话这样的广告效益，公司把更多的投入放到了种植基地建设上。
滕荣生带着我们穿梭在荻垛镇北王村、南王村之间的两千亩地的稻田。看着他仔细地对比着不同地块几个新品种的长势特点，与管理生产的老乡议论着将来要给新品种起的商品名称，我们坚信，滕荣生和他的和平米业，正在引领“兴化大米”走向下一轮丰收季。
