8月中下旬开始即将迎来面粉厂及米厂的“好日子”，随着天气转凉以及学校开学集中性消费在增加，经销商均已有开始备货的打算。近两日受麦价小幅上涨，副产品快速下跌的影响已触及面粉厂加工利润，面粉大集团开始纷纷涨价，0.02-0.04元/斤。通过沟通了解，中小型企业也纷纷蠢蠢欲动，不出下周将出现全面涨价的现象。那么面粉都涨了，大米经营一方面也有着面粉相同境遇，是否也可以迎来一波上涨！结合当前大米市场购销情况来看，中国粮油信息网分析师尹秀颖认为，米价月底前有望上涨，但中旬前还有两点利空消息影响，具体分析如下。
国家临储持续投放
首先从原粮供应方面上来看。与稻谷不同的是当前市场购销以新季2019年小麦为主，国家临储小麦拍卖已于7月11日暂停拍卖。即使陈麦拍卖未停，但与新季小麦相比无论是价格上还是质量上无性价比优势。况且新季小麦当前已过后熟期，可全部使用。而稻谷方面，国家临储拍卖至少持续到9月中下旬，提前结束的可能性不大，毕竟今年拍卖开始时间已推迟了两个月，按照一周三个场次来计算，至少还能投放15个以上的场次进行投放，市场粮源供应非常充足。并且当前稻谷底价低，对市场仍有冲击力。其次市场供应依然充足。
销售还需终端支撑
近期有米企反映大米经销商方面已陆续启动备货，但米价上涨仍有阻力。粳米方面，市场购销仍以陈米为主，南北方区域来看，两者间仍存有价差，今年以来因底价不同，市场大米报价相对混乱。东北产区在地理位置上并不具备优势，外发至销区运距远，运费成本高。特别是江浙沪地区17-18年产地方储备轮换均要低于东北产区，起拍价仅为1.1-1.20元/斤左右，国标二等以上，截止到目前黑龙江产区陈圆粒大米出厂报价在1.55-1.65元/斤不等，多按质定价。南方产区与该产区价差在0.1元/斤左右，竞争优势不足。籼米方面湖北早熟中稻将于月底前上市，目前从市场反馈的情况来看，中稻质量一般，主要是近期持续高温再加上本身多为再生稻，米企认可度比较低。新中籼稻上市后多掺兑使用，因此现阶段无论是18年产流通的稻谷以及19年产新稻价格上涨的动力不足，因此米价自然不会走高。
利好因素支撑
今年以来，大米出口继续增加。据海关数据显示7月大米出口34.3万吨(如下图所示)，同比增加51.1%。1-7月累计进口稻米181.33万吨，特别是人民币对美元破七后进口成本增加，国内外价差进一步缩小，三季度过后进口总量将有望继续下降，这样一来降低了进口大米对国内市场的冲击。立秋节气后，各销区气温开始下降，利于大米的保管，发霉生虫的概率降低。同时，学校集中性备货将展开，利于大米走货速度加快。糯米方面，近段时间以来，受余粮见底以及进口糯米供应量少的原因，国内糯米价格快速上涨。截止到本周五国内圆粒糯米主流出厂报价已达到2.3-2.55元/斤不等，特别是价格快速上涨后，经销商备货积极性增加，企业订单量增多，不过随着本轮备货的结束，其糯米价格还将维持在易涨难跌的状态。
综上所述，笔者认为促使米价能出现上涨将会在月底，市场优质优价、按质定价的特征将逐渐形成。毕竟前期新拍卖底价参差不齐再加上急于出库低价甩卖的现象出现，大米报价混乱。另外今年生猪养殖不景气，生猪存栏量非常低，猪瘟疫情得不到有效的遏制，导致后期对米糠的需求还将降低，因此月底以后糠价再次走低为了保加工利润，可适当提价。
