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“稻鱼共生+”让下洋梯田“洋”起来

2019-05-14 15:30:54   来源: 粮油市场报 

因鱼而优,鱼因稻而贵,田与景和谐发展,古老的梯田焕发新生机,展现新商机  

立夏到来,福建省福安市潭头镇下洋村村民们在生态种养稻田里忙碌着。“很快,这里的稻田可以孵化出20多万尾鱼苗,今年村里的生态种养稻田要增加到1000亩。”下洋村党支部书记林建平说。3年多来,下洋村通过发展“稻鱼共生”项目,每年为村民增加收入近百万元。  

稻鱼共生梯田“活”了  

下洋村有600多年的历史,因海拔高、山田坡度大,不仅农机上不去,连用畜力耕作都很困难。山区梯田种稻也有其天然优势,这里植被丰富、雨量丰沛、光照充足,梯田有着原生态的自流灌溉系统。即便如此,村里依然面临种植效益低、谁来种稻的大问题。“下洋每‘走’一位老人,就要荒了一片地。”当地农民说,越来越多的青壮年村民选择外出务工。  

“在下洋,不抛荒意味着必须种上水稻。没有水稻,下洋梯田将不复存在。”林建平说,正因如此,尽管种稻不赚钱,村里许多60岁以上的老农依然在田里忙活,有的还流转了别人家的土地来耕种。  

鉴于许多农户对土地难以割舍的情感,村两委组织大伙到浙江省青田县考察“稻鱼共生”模式。村两委还牵头建立了百亩“稻鱼共生”生态系统项目,成立了田福生态农业发展有限公司和三洋种植专业合作社。  

2016年,下洋村投资200万元,折合成百股认缴出资。村党支部发动种养大户入股合作社,村民占股90%、村委占股10%。农户还可以以土地流转、劳务出工等形式入股,获得收益后,按比例分红,形成了“组织+公司+合作社+农户”的发展模式。去年,村里“稻鱼共生”基地增加到500余亩,有101户农户加入了合作社。  

在梯田里,水稻的叶子、碎谷和田间的小虫都是鱼的“大餐”,鱼粪则成了水稻生长的肥料,鱼还能为稻田清除杂草和害虫。  

稻因鱼而优,稻谷比常规种稻增收约三成以上。由此加工出的大米纤细密实、色泽洁白,煮成的米饭洁白润泽、清香弹齿,大米单价也比以往高出两三倍。  

鱼因稻而贵,散养在高山冷水稻田中的鲤鱼食取稻花,加之无污染源,鱼肉质地细嫩、味道鲜美。  

“去年水稻还未收割,客户就打电话来预订。大米最高卖到20元一公斤,鲤鱼70元一公斤。”入股合作社的村民黄云生,去年靠发展稻田养鱼,收入2万多元。  

农旅融合商机多了  

初夏的下洋村,草木葱茏、山泉清澈,流水、梯田、人家,组成一幅清新明快的乡村图。如何实现“田”与“景”和谐发展,让乡村旅游业为村民增收再助一分力?  

林建平说,停留于“稻鱼米”和“稻田鱼”本身的经济价值开发,面临着同质化竞争。  

为此,村里在“造景美田”上下功夫:一方面夯实田间基础设施,使之“宜种宜观”,在梯田景区建设了观光亭、游步道,既方便农民耕种、收割,又方便游客漫步赏景;同时,丰富乡村旅游业态,使之“可赏可玩”,开辟“农事体验区”,让游客深入体验下洋村梯田独特的农耕文化。  

近两年稻子成熟时,下洋村都会举办“开镰节”。割稻、抓鱼,借助“稻鱼共生”项目的体验式旅游活动,掀起了乡村旅游的热潮。“农业+旅游”,让村民尝到了甜头。近两年,回村的村民多了,不少村民办起了农家乐。此外,统一包装印有“田福”字样的农副产品,带动了米酒、农家粉扣等土特产销售。  

目前,下洋村正计划通过众筹方式投资300万元建设稻米加工厂,打造“稻鱼米”生产、包装、销售一条龙的产业链;进一步完善基础设施,开拓节假日游客稻田休闲消费体验,打造一个集游、乐、玩、吃、住等为一体的体验休闲度假区,做大做强“稻鱼共生+”产业。  

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