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大米混汁饮料加工技术

大米混汁饮料,是由大米经淀粉酶液化调配后制得的一种营养型保健饮料,由于含有丰富的蛋白质、糊精、糖类、B族维生素等营养物质,使其具有明显改善皮肤营养状况、促进皮肤光滑细腻的 ...
2014-11-21 16:03:41

大米加工米粉丝的技术

工艺流程白大米+洗涤+浸渍+制浆+蒸熟+制丝+再蒸熟+干燥+成品。 ...
2014-11-21 15:55:46

大米脆片生产技术

大米→精选→磨粉→配料→彻底糊化→整形→冷却→切片→干燥→油炸→上味→离心脱油→冷却→真空包装 ...
2014-11-21 15:43:13

速溶高蛋白米粉加工技术

大米经淀粉酶解处理后,淀粉降低约60%(主要转化成麦芽糖、低聚糖、糊精、葡萄糖等),蛋白质含量提高3倍多,接近或超过全脂奶粉蛋白含量,为25%~29%。在全脂奶粉中,乳糖含量高,而 ...
2014-11-21 15:39:58

日本的方便米饭--软罐头米饭

所谓软罐头或蒸煮袋,是一种具有优良耐热性能的塑料薄膜或金属箔片叠层制成的复合包装容器,又称蒸煮包装材料。 ...
2014-11-21 14:50:34

黑米营养米粉加工技术

黑米62.5%、大豆12.5%、白砂糖12%、乳粉5.0%、豆油 2.0%、磷酸氢钙1.0%、乳酸亚铁0.5%,强化剂适量。 ...
2014-11-19 14:29:35

珠光精洁米——不淘洗米

我国长期以来由于大米加工工业停留在初级加工水平,产品单一,质量不高,在淘洗过程中造成大量的固形物、营养素的流失。 ...
2014-11-19 14:28:21

我国绿色超级稻育种取得新成果

经过科研人员多年不懈攻关,由“京宁2”、“京宁3”、“京宁7”和“京宁14”、“京宁16”系列组合而成的耐盐碱节水抗旱绿色超级稻新品种,在我国黄河中上游地区宁夏回族自治区培育成功 ...
2014-11-19 14:16:51

新研究发现可以防治水稻褐飞虱的基因

褐飞虱自古以来严重危害日本的水稻生产。日本农业生物资源研究所日前宣布,研究人员确定了水稻体内一种能防治褐飞虱的基因,从而有望开发出抗这种虫害的水稻新品种。 ...
2014-11-19 14:15:56

新技术:多倍体水稻质优粒大单产量高

专家介绍,不同于传统的二倍体常规水稻和杂交水稻育种,多倍体水稻育种是基于植物进化这一原理进行研发,将二倍体水稻杂交加倍而培育成多倍体新品种的育种技术。 ...
2014-11-19 14:15:03

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